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极妙:藏毒河豚鱼 狂赚日本钱

江小白 大枣行情 2020年02月13日 00:46 64 来源:昆仑山枣业

2002年9月的一个周末,平时很少下厨的刘烈突然跟女儿说要做一顿特殊的午餐。

    女儿 刘烁:“ 他拿了两条我以前从来没见过的鱼,而且长得很可爱,肚子还会鼓,爸爸说他要吃。”

    刘烈:“我首先把它的卵巢内脏完好无损地拿出来,然后抠掉它的鳃,把两只眼睛摘出去,最后像做其他鱼一样在锅里炖了起来。”

    这顿饭刘烈做得非常认真。然而做好以后他却吩咐女儿只许看不许吃。

    女儿 刘烁:“我说我要吃,他就不让我吃。”

    不仅不让女儿吃,刘烈自己也吃得战战兢兢。

    刘烈:“肉在嘴里头辗转反侧,我是没敢往下咽。刚咽到肚里之后,身上就有一种不由自主的恐怖,让你骤然出了一身冷汗。” 

    女儿 刘烁:“他吃完之后,就说如果万一爸不行了,以后就由你来管了。”

    刘烈:“我说姑娘,我吃了这么多鱼了,需不需要给你写个遗嘱。”

那么,刘烈吃的究竟是一种什么鱼呢?原来,这种鱼就是味道鲜美但身藏毒素的河豚鱼。刘烈养河豚鱼已经六年之久,但他并不知道自己的鱼是什么滋味。六年来在卖鱼的过程中屡屡受挫,这一次冒险去吃,是为了给自己的鱼找一条新的出路。

    刘烈是辽宁省盘锦市的一位小有名气的作家,古人对河豚鱼的传奇描绘以及民间“拼死吃河豚”的说法,让他对这种水上动物充满了好奇。

    1996年9月,一个河豚鱼收获的季节,刘烈有机会去了日本的下关市。下关市是日本著名的河豚鱼集散地,在那里的一家饭店,刘烈与同伴一起品尝了一次河豚宴。

    刘烈:“第一道菜就是河豚鱼生鱼片,上来的时候一看就耳目一新,觉得这是一幅图画,非常漂亮的一个菊花盛开的一个大盘子。”

    河豚鱼生鱼片是一道日本名菜,但面对梦想中的美餐,刘烈迟疑良久不敢下筷。
 
    刘烈:“说河豚鱼毒素麻醉中枢神经,血液凝固,是无药可医的。要真死了怎么办,如果真中毒了怎么办,尤其像我这样请客的人,我把自己毒死不要紧,再把别人坑害了那是绝对不可以的。”

    在饭店服务员的示范下,刘烈终于吃下第一口河豚鱼。

    刘烈:“的确感到很鲜,有一种被味精浸泡过的感觉。我花了15000元人民币,给我们吃的鱼就是5斤左右,坦率地说并没有在中国吃猪肉炖粉条那样吃得饱。”

15000元吃了个半饥不饱,但这顿昂贵的晚餐却让刘烈萌发了开一个河豚鱼餐馆的念头。然而,由于河豚鱼有毒,我国历来对河豚鱼开发持谨慎态度,国家水产品卫生管理办法规定非特殊原因河豚鱼不得流入市场。考虑到国家政策,刘烈把开餐馆的念头藏在心底,第二天一早,他又来到下关市场,了解河豚鱼在当地的销售情况。 上一页 1 2 3 下一页


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