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神湾小小禾虫成了摇钱树

江小白 大枣行情 2020年02月26日 21:06 146 来源:昆仑山枣业


    年产量达300吨,产值约1800万元

广东省中山市神湾镇禾虫素负盛名。每年稻熟时节,到神湾吃风味禾虫,成为当地民众餐饮消费的时尚。一些港澳同胞也慕名前来品尝这一特色美味,因而当地餐饮业显得特别红火,小小禾虫成了农民增收的“摇钱树”。

神湾镇地处西江磨刀门水道咸淡水交界处,滩涂广阔,工业污染少,护养禾虫自然条件得天独厚。神湾镇禾虫护养由来已久,该镇禾虫协会会长陈金焕介绍,上世纪六七十年代前,该镇周围的镇区都盛产禾虫,但随着陆源污染的不断加剧,水环境每况愈下,禾虫的生存环境乏善可陈,现在中山只有神湾、坦洲等部分海域能够产禾虫,而其他地方的禾虫已销声匿迹,护养禾虫已成昨日的话题。

据该镇农办技术员陈桂祥介绍,神湾护养禾虫3800多亩,其中竹排村面积最大,约有2100亩。此外,该镇农民还到坦洲、新会、斗门承包禾虫滩。国内如此大面积护养禾虫的除了广西钦州市,每年禾虫捕捞量约400吨,就是中山神湾、坦洲两镇了,共护养了7000多亩,年捕捞量约300吨。

禾虫生长在稻田的表土层里,以腐烂的禾根为食。每年端午节及中秋节前后为捕捞期。早造以农历四五月盛产较多,晚造以农历八九月较多。春秋两季,成熟的禾虫钻出淤泥,浮游在水面上。其中,农历九月初一数量较大,约占了全年产量的60%~70%,而且虫体更为肥美。捕捞时一般选在初一、十五夜潮水大时,放水进禾虫滩,退潮时在滩涂口设一张较密的眼网,亮起手电筒或点一盏灯,禾虫见光便随水“自投罗网”,一网多达数十千克。

珠江三角洲的商贩每年都在初一晚彻夜守候在滩头,以便能采购到“新鲜出炉”的禾虫。每年这个时节禾虫价格每千克卖到50元~60元,农民收获甚丰。据了解,滩涂护养的禾虫一般每亩产量40千克~50千克,高的约240千克,年产量约有300吨,产值约1800万元。由于禾虫洄游到珠江口咸淡水交汇的稻田和河滩淤泥中,农民不需花种苗投入,禾虫平时也只是吃动植物腐殖质,护养成本低,为当地的农民带来了可观的回报。

神湾镇政府把禾虫作为农民增收的一大产业着力加以扶持,一是管好、护好禾虫生息、繁衍的海域滩涂,避免污染,为禾虫繁殖提供良好的环境和条件,以增加禾虫产量。二是组织申报广东省无公害农产品产地认定,悉心把它打造成天然绿色禾虫品牌。近年,又成立了神湾镇禾虫协会,去年,禾虫协会一行17人还赴广西学习,借鉴钦州禾虫养殖经验,提高禾虫品质和产量。考虑到禾虫捕捞后不久就会死亡,该镇禾虫协会正着手进行冰冻保鲜技术开发及加工处理,把禾虫加工成禾虫干、禾虫酱等出售,倾力打造这一致富增收的产业。


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