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沾化冬枣生产走向高度专业化市场化之路

江小白 大枣行情 2020年03月26日 15:40 57 来源:昆仑山枣业

  初夏时节的鲁北沾化,田畴沃野,阡陌纵横,绿浪起伏,一阵微风吹来,枣花飘香,沁人心脾。山东沾化县大力发展冬枣产业,小小冬枣树成为富民强县的擎天巨树。去年,全县冬枣总产6亿斤,全县农民人均冬枣收入7000元以上。

 

  枣芽制成茶,枣园变游园 走进枣树掩映的泊头镇西费村张毅家,前后两幢楼房,后楼是枣芽茶加工厂。分拣室、烘干室、包装室、消毒室窗明几净,纤尘不染。

 

  张毅说,他从去年着手开发枣芽茶系列,至今已开发成功枣芽茶、枣芽枸杞茶等,并且已经给枣芽茶系列产品注册。

 

  以前,枣树萌芽时节,沾化县的枣农为了调节枣树体内营养,对枣树进行抹芽,摘除的新芽被丢弃掉或者埋在地下。

 

  现在,把枣芽制成枣芽茶不仅为休闲旅游业提供旅游产品,而且使冬枣树增产增收。“每棵冬枣树能摘5公斤枣芽,这样每亩就可摘100余公斤。每公斤的收购价为2.5—4元,这样每亩至少多收入三四百元。”张毅指着自家庭院冬枣树说。

 

  冬枣园,在沾化新一代枣农眼中,已是一座取之不尽用之不竭的宝藏。

 

  国家“AAA旅游景区”之一的下洼镇东平村。三面环林一面环水,田园风光盎然,乡土气息浓郁。为拉长冬枣产业链,东平村投资21万元精心培育13处采摘园、修建了林间通道、钓鱼台、观枣桥等旅游设施。去年,接待游园采摘的游客30万人次,以高出市场价5倍的价格出售优质冬枣20余万斤。

 

  有机代无机,单一变循环

 

  6月10日,一场及时雨过后,沾化县下洼镇于三村村民姜玉祥正在忙着为冬枣树逐棵施土杂肥。姜玉祥说:“从外乡镇买来的有机土杂肥,每方120元,虽然贵了点,却能保住冬枣达到无公害、无污染标准,不这样做,再好的摇钱树也不灵。”

 

  据了解,按无公害、无污染的GAP种植标准管理冬枣,在沾化县已全面推开。目前已建成冬枣标准化生产基地30万亩、会员基地60个、品牌基地10个。

 

  “你的枣园缺少锌、锰等微量元素,要及时补充,否则会导致枣树叶片发黄甚至枯萎掉落……”沾化县黄升乡程井村枣农孙家军根据县农业局检测中心人员开出的施肥“营养配方”,及时对15亩冬枣树进行施肥,补充枣树生长所需的营养成分。

 

  “以前,人们在冬枣生产中广泛地使用化肥、农药、激素等,不仅造成了土地板结,肥力下降,还对生态环境和冬枣品质形成了破坏。现在人们提倡使用有机肥料,化肥的使用量减少,效率提高;在安全标准内使用低毒高效农药,并改进施药技术,使农药残留量为零。”沾化县高级农艺师郭庆宏说。

 

  截至目前,沾化县对50万亩果园进行了土质检测,使用了“营养配方”,每亩枣园可节约肥料投入30元至50元,成年冬枣树预计每亩可增产250公斤。

 

  协会联枣农,分散变集约

 

  在沾化县,没有几个人不认得冬枣协会会长郭庆宏。冬枣协会有9200户会员,即便农闲时节,也有许多枣农来找他。

 

  郭庆宏说,协会向会员统一提供肥料、农药、技术等生产全过程服务。会员则必须使用协会供应或推荐的生产资料,按协会制定的标准化生产操作规程种植。

 

  沾化县县委书记蔡国华认为,农业专业合作组织整合千家万户分散生产,是农业由弱变强的出路。去年,冬枣协会先后在上海、广州、江苏等地组织了8次推介会,成功推销了50万吨冬枣,叫响了“沾化冬枣”的品牌。

 

  “"沾化冬枣"是山东省第一个获批的地理标志证明商标。”县长耿涛对沾化的发展胸有成竹。近年来,沾化县为冬枣申请取得了“原产地域保护”、 中华名果、山东省名牌农产品等称号。

 

  从“种冬枣”到“卖冬枣”,从“摘枣芽”到“制枣芽茶”,从“卖冬枣”到“卖枣景”,沾化冬枣生产已经走向高度专业化市场化之路。


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