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昆仑山和田玉枣:林果业提质增效工程——让“新疆味道”香飘四方

江小白 和田玉枣 2019年08月10日 15:37 132 来源:昆仑山枣业

昆仑山和田玉枣:林果业提质增效工程——让“新疆味道”香飘四方

7月11日,工作人员在阿克苏农产品交易中心大数据平台上浏览全国各地新疆农产品的交易情况。□本报记者 邹懿摄

□本报记者/帕热扎提 宋雅文

2019年,自治区深入实施林果业提质增效工程,通过抓好林果科技示范园建设、“南疆林果业专家服务团”专项行动、果品分级分类等举措,实现全区林果面积稳定在1850万亩(不含兵团)、产量力争突破785万吨的目标。

综观我区整个林果产业链,果品种植位于产业“上游”,提质增效仍是重中之重。而在其“下游”,精深加工、销售等环节仍需提档升级,才能使新疆林果发挥出真正的市场竞争力。

技能培训带动增收致富

■专家采取与原单位工作“脱钩”和教学科研、基层培训指导“双结合”的方式,现场实训1万场、培训果农100万人次以上,把成果留在农民家。

来自国家林业和草原局的数据显示,2018年我区林果种植面积已占到全国的13%,“瓜果之乡”名副其实,但如何让我区林果走向更广阔的市场,让果农丰产增收,提质增效仍是“主旋律”。

“这红枣个儿大、果肉饱满,还好管理。”8月4日,阿克苏地区温宿县克孜勒镇依尔玛村村民普拉提·尼亚孜站在自家红枣园里,乐得合不拢嘴。

普拉提家有14亩红枣,每年,普拉提虽也是精心照料枣园,但因缺乏科学管理,辛苦一年,收入总是不尽如人意。

为提高林果业品质,2019年,自治区在去年“南疆林果业专家服务团”专项行动的基础上,加大实用技能培训力度,联合新疆农业科学院、新疆林业科学院、新疆农业大学、塔里木大学和新疆林业学校,选派既有理论知识又有实践经验,既能讲授专业知识又能现场技术指导的75名专家,采取与单位工作“脱钩”和教学科研、基层培训指导“双结合”的方式,深入南疆林果主产县市,对乡村干部、林果技术服务队和果农开展培训工作。去冬以来,区、地、县已累计举办林果实用技术培训9523场次,125.92万人次参加。

普拉提也尝到了培训后科技种枣的甜头。“林果专家走到田间地头讲解示范,帮我们解决遇到的难题,我们学到了很多科学管理果园的知识。通过培训学习,红枣的产量每亩增加了200多公斤,更重要的是品质好了价格也高了。”普拉提说,“按照去年红枣的价钱来估算,今年我家红枣能卖6万余元。”

温宿县林业管理站站长阿不都外力·亚生说:“‘南疆林果业专家服务团’的4名专家来了以后,以‘讲解+示范+答疑’的形式,对林果技术服务人员和果农进行面对面、手把手、多内容、不间断的林果技术管理培训。”

如今,越来越多像普拉提一样的果农,通过林果技术管理培训掌握了新技术、改善了管理方法,果品品质不断提高,带动了更多农民增收致富。

精深加工延伸产业链条

■2019年,推动特色果品精深加工依然是做强特色林果业的主攻方向,通过加大优惠政策扶持力度、大力引进培育精深加工龙头企业,延长产业链、增强竞争力。

在林果业供给侧结构性改革的推动下,我区林果业不再单纯追求产量,而是紧扣市场需求,朝着农产品精深加工、延长产业链方向迈进。

作为土生土长的和田人,李玉清对家乡特产和田玫瑰颇为着迷。“和田玫瑰可一身是宝,是名副其实的‘金花’。”7月23日,新疆和田阳光沙漠玫瑰有限公司总经理李玉清自豪地说。

如何让土生土长的和田玫瑰飘香世界,成为名副其实的“金花”?答案是走精深加工之路。

和田玫瑰大多种植在相对分散和独立的沙漠地带,品种单一,用的也都是有机肥料,因此一直保留着最初的优良品质。原先产品只有玫瑰干花和玫瑰花酱,产品单一、包装简单。2009年,为了把和田玫瑰的潜在价值彻底挖掘出来,新疆和田阳光沙漠玫瑰有限公司在和田市工业园区上马了2000公斤玫瑰精油提取项目及7000吨气调冷藏保鲜库,开始走玫瑰精深加工之路。如今,公司已发展成为集种植、加工、销售、研发为一体的玫瑰精深加工企业。

“玫瑰花酱、玫瑰花茶、玫瑰花酱馕、玫瑰精油、玫瑰纯露……现在,我们研发的产品有五大类、100多个品种。”李玉清介绍。

近几年,我区许多地区的特色林果,开始走上精深加工之路,如阿勒泰的大果沙棘,精深加工产品有饮料、油等20多种;精河县的枸杞,被加工成了枸杞酒、枸杞胶囊;和田产的肉苁蓉,被制成了保健品等。

数据显示,截至2018年底,我区果品保鲜加工企业达到515家,其中自治区级以上龙头企业81家,年加工能力突破300万吨,组建林果专业合作社1300余家,培育知名林果品牌143个。2019年,推动特色果品精深加工依然是做强特色林果业的主攻方向,通过加大优惠政策扶持力度、大力引进培育精深加工龙头企业,延长产业链、增强竞争力。

拓宽渠道打通终端市场


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