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苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里,阳澄湖农家乐吃蟹之旅

江小白 和田枣功效 2020年10月01日 03:14 78 来源:昆仑山枣业

  苏州阳澄湖吃大闸蟹的地方在哪里,阳澄湖农家乐吃蟹之旅

  秋风起,蟹脚痒。

  一入秋,吃货们的心思是不是活络起来啦!

  秋天是吃大闸蟹的好时节,这个时候大闸蟹成熟,蟹肉肥美,膏满黄肥,正是滋味好的时候。大闸蟹不仅味道鲜美,营养更是丰富,一直有“水中软黄金”之名。

  

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  中国的吃蟹历史追溯起来已经有数千年,在古代就有金秋时节一起赏菊吃蟹的习俗。第一个吃大闸蟹的人还要追溯到大禹时代。传说大禹时代,江南地区因为的士低洼,经常闹水灾,江河湖泊中经常会冒出许多面目狰狞、形状凶恶的怪虫。这些怪虫会吃谷物,会伤人,当地人都把它叫做夹人虫。大禹到江南开河治水时期,派遣巴解到水陆交错的阳澄湖来督工。治水工程受到夹人虫的阻拦,这些夹人虫又斩不尽杀不绝,最终巴解想到了一个好方法。挖一条深沟,将沸腾的开水不断的倒入沟中,赶过来的夹人虫被沸水烫死。夹人虫的尸体散发着鲜甜的味道,巴解上前查看时,大胆的尝了口味道,发现鲜美异常。从此之后,害人的夹人虫就成为了美食。

  

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  为了纪念巴解,也就有了如今用他名字命名的巴城镇。

  要说吃阳澄湖大闸蟹去哪儿好?那必定是巴城莫属了。巴城是有名的大闸蟹之乡,在这里可以吃到鲜美甘甜原汁原味的阳澄湖大闸蟹。

  巴城吃蟹历史悠久,在小镇里有着很多的大闸蟹市场,买蟹吃蟹都是在这里。在春秋水城蟹舫苑有家三十多年的老蟹庄的清蒸大闸蟹味道很正,来巴城吃蟹的大部分都是冲着这家的清蒸大闸蟹去的。老蟹庄就是阿四蟹庄,在阳澄湖这边可谓是无人不知无人不晓。

  

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  阿四的大闸蟹顾客是可以自己挑选的,那种看着就很肥美活泼的是很不错的选择。挑选大闸蟹之后只需要静静的等待美食就好啦。

  放心,三十多年的蟹庄很靠谱,你挑的哪只到时候端上来的就是哪只,店家不会暗中搞小动作的。

  

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  阿四的蒸蟹师傅手法极赞,蒸出来的大闸蟹火候刚刚好,蟹肉Q弹不柴,蟹黄也是那种咬一口会有醇香的油脂流出来的状态,一口闷掉蟹黄也太满足啦。这样的鲜美的大闸蟹只有阿四能够吃得到!

  吃完阿四的大闸蟹,再买几只肥美的回家自己蒸。大闸蟹品质极好,第一次自己蒸蟹也蒸得很美味。


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