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乐业美佬蟹阳澄湖大闸蟹 大闸蟹礼盒

江小白 和田枣功效 2021年07月23日 08:40 116 来源:昆仑山枣业

大闸蟹有哪几种经典吃法

蒸蟹,这是蕞好的吃法。挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下锅时可放—些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。乐业美佬蟹阳澄湖大闸蟹,蒸煮螃蟹时要注意:在水开后至少还要再煮15-20分钟。可根据蟹的大小而定

蟹酿橙,材料:阳澄湖大闸蟹,橙子。配料:酒、醋、食盐。过程:选熟透且带有两片叶子的大橙子,把顶部切下去瓤,留下少许橙汁,把大闸蟹的黄、肉塞入其中,再以切下的顶部封口放入蒸锅中,加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐,滋味清香,令人悠然而生雅趣。


立秋已经过了,中秋也就不远了。您家电梯里阳澄湖大闸蟹的广告又贴起了吗?想必用不了多久,连续多年铺天盖地的大闸蟹广告,让人感觉似乎中秋可以不吃月饼,但必须要吃大闸蟹。吃大闸蟹,又必须要认准阳澄湖。

那么我们就严肃地分析—下阳澄湖和大闸蟹的前生和今世,当然,还有未来——如果有未来的话。

英雄已久远,螃蟹永流传

鲁迅说:“第—个吃螃蟹的人是很佩服的,不是勇士谁敢去吃它!”鲁迅是真的说过这句话的。乐业美佬蟹阳澄湖大闸蟹,但第—个吃螃蟹的人,似乎确乎真的找不到准确的人可以佩服了。

据史料记载,东汉经学大师周轩驻守在邹里的时候,就提到了周代人用珍贵的好菜来祭祀,所谓的好菜就包括了螃蟹肉酱。也就是说汉代人认为国人食螃蟹的历史要追溯到周代。距今那是3000年以上了。

不过,据现古发掘的文物来看,这位勇士似乎应该出现的更早。乐业美佬蟹阳澄湖大闸蟹,比如在江西上饶地区发现的螃蟹跟动物骨头—起的遗址,大约是在7000-8000年前,在那个时候这个地区能够出现螃蟹。也说明了现代人认为,可能比黄更早,人就已经开始了食用淡水河蟹了。


从市场拎回活蟹后,准备一把旧牙刷和清水半盆,把要清洗的螃蟹放入盆中,不用担心蟹儿们会到处乱跑,即使有个别蟹想要跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。注意,如果是想养几天螃蟹的话,千万不能放水里养,那样螃蟹会因缺氧而飞快死掉,死螃蟹不能吃,因为其体内的组氨酸会分解产生一种有的物质组胺,随着时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,若食用,会对人体的***脏造成一定程度的伤害。因此,吃螃蟹一定要吃活的!那正确的存放方法是什么呢?把螃蟹绑起来,用湿毛巾拧干盖住,然后放在冰箱里冷藏区,保存三五天应该是没有问题的,需要注意的是,绑螃蟹的线不要解开,这样可以降低蟹儿们的体力消耗,让保存时间更长久。

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