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十秒教会你土豆好吃的做法,汤汁浓郁开胃又下饭,好吃到停不下来

江小白 和田枣功效 2022年01月09日 16:35 98 来源:昆仑山枣业

  说起土豆相信有很多小伙伴很喜欢吃,土豆不仅可以用来当做主食,也可以用来做出美味的菜肴,它也是百搭的蔬菜之一,土豆中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能被人体很好的吸收,今天小编跟大家分享一道开胃又下饭的神仙做法--肉沫土豆,用三肥七瘦的肉沫和小小的土豆丁,再加上点红彤彤的小米辣,炖煮十多分钟,软糯的土豆中融合了肉沫浓浓的香气,可谓是汤汁浓郁开胃又下饭,好吃到停不下来,下面小编就把详细的做法分享给大家,喜欢的赶快学起来吧!

  

十秒教会你土豆好吃的做法,汤汁浓郁开胃又下饭,好吃到停不下来

  主料:土豆400克,肉沫150克

  辅料:红辣椒一个,豌豆100克,葱姜蒜各适量,生抽1勺,老抽半勺,五香粉半勺,辣椒酱一勺或老干妈一大勺,鸡精半勺,蚝油一勺,淀粉一勺

  烹饪方法:

  1.把红辣椒,葱姜蒜都清洗干净切碎成沫,分开装入盘中备用,碗中放入一勺淀粉,加适量的水调成淀粉水

  2.把土豆削皮,改刀切成一指厚的厚片,再改刀切成小丁,放入盆中加入水浸泡

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  3.锅中烧水,水开后放入豌豆焯水至熟透捞出,再把土豆丁也放入锅中煮3到4分钟,捞出控水放入盘中备用

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  4.锅预热放入适量的食用油,放入肉沫快速滑散,中小火煎至肉沫出油脂成为黄色,放入葱姜蒜沫大火炒出香味,加入生抽,老抽,五香粉,鸡精,蚝和辣椒酱一大勺,炒至肉沫上色后,加入土豆丁,熟豌豆和半碗水,煮至食材入味

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  5.最后淋入淀粉水勾芡,撒上红辣椒丁就可以出锅啦,跟米饭和面条搭配都是非常不错的选择,开胃又下饭,真的非常好吃

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  烹饪技巧:

  *土豆切好后要放入水中浸泡,这样可以防止土豆氧化发黑,也能更好的去除土豆中多余的淀粉

  *煸炒肉沫时要先把肉沫的油脂煸炒出香味,这样炒出来的肉沫香味浓,口感香

  *有时间可以做多点放冰箱里,天冷的时候可以直接拿出来加热下,直接用来拌饭或者拌面,都是非常不错的吃法

  今天的美食先分享到这里了,欢迎大家继续关注,我每天都会分享不同的健康食谱,教你做菜时的烹饪小技巧,让厨房小白的你也能轻松变大厨!喜欢的朋友记得关注我哦!谢谢大家的支持!

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