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生姜柠檬水怎么泡才正确?生姜柠檬水的功效与作用

江小白 和田枣功效 2020年02月13日 05:10 134 来源:昆仑山枣业

天气温度骤变容易感冒,不过老人常说喝生姜柠檬水可以有效治疗感冒,是经过民间无数验证的好偏方。那么生姜柠檬水怎么泡才正确?生姜柠檬水的功效与作用有哪些?

生姜柠檬水怎么泡才正确?生姜柠檬水的功效与作用

生姜柠檬水的正确泡法

材料

主料:柠檬3个,姜1大块

配料:红糖约50克

做法

1、柠檬加少许盐,洗干净表面。

2、姜去皮后切成片,柠檬也切成片。

3、柠檬片、姜片和红糖全部放入一个大碗中。

4、拌匀后全部装入无水无油的干净玻璃瓶中(三个柠檬差不多可以装四个小瓶)

5、密封后放入冰箱,三天后就可以喝了。

6、喝的时候,取适量柠檬和姜片,加入温热水即可。也可随意加入冰水哈!

生姜柠檬水的功效与作用

姜中富含的姜醇具有刺激消化道、帮助排出宿便的作用。而柠檬中的有机酸,也有刺激胃肠道蠕动的作用,还能促进新陈代谢,清除体内废物。另外,柠檬中富含的维生素C也具有排出体内多余水分、清理毒素、增强免疫系统、帮助淋巴系统正常运作的功效。因此,将生姜和柠檬一起制成生姜柠檬水,有助缓解便秘,还能刺激胃肠道蠕动,加速代谢。生姜柠檬水的制作方法很简单,生姜洗净切片加水煮3~5分钟,加入适量的柠檬汁(可根据自己的喜好加入蜂蜜),搅拌均匀即可饮用。需要注意的是,此饮品对于结直肠疾病和代谢性疾病导致的便秘没有效果。

吃姜的健康好处多多,却也有人对其辛辣味产生抗拒,这时候可以来点柠檬调配。煮姜茶时,依照个人喜好先拿捏好姜和水的份量,等姜茶煮好后,再放入柠檬汁和柠檬片,酸甜的滋味和香气,可以中和姜的辣度,提升口感。而柠檬所含的有机酸有助消除疲劳、促进肠道益菌繁殖。传统中医认为姜性热又有刺激性,燥热体质、身体正处于发炎状态如发烧、喉咙肿痛、牙龈痛的人,应尽量避免食用,原则上,姜汁柠檬水适合人人食用,且一年四季皆宜。

怎么挑选生姜

嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白,辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。

老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣,一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。

如果是硫磺熏过的姜,一般太过干净,好像打了蜡一样,光滑水嫩。用手蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剥离,而且姜肉的颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万别买。

如果发现姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受热变质会生出白毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购。

怎么挑选柠檬

1、柠檬的果皮:柠檬果皮要挑选光滑,没有裂痕,没有虫眼的。如果有裂口、虫子眼等的地方,建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小:柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不一定要挑选大个的,个头小的柠檬味道也不错。

3、柠檬的颜色:柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀,亮堂,饱满,就可以了。

4、柠檬的重量:买的时候要掂量一下,挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜:柠檬是椭圆形状,所以大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分,如果是绿色的就代表比较新鲜。


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