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趣话“奇异果”:它们只是“学成归国”的猕猴桃?

江小白 和田枣功效 2020年02月28日 18:08 50 来源:昆仑山枣业

趣话“奇异果”:它们只是“学成归国”的猕猴桃?

国产的红心猕猴桃近年也大受欢迎 小蕲/摄

趣话“奇异果”:它们只是“学成归国”的猕猴桃?

新西兰奇异果其实与中国的弥猴桃同祖同宗 (资料图片)

趣话“奇异果”:它们只是“学成归国”的猕猴桃?

制图/丘淑斐

趣话“奇异果”:它们只是“学成归国”的猕猴桃?

  □流火

  寒冷的冬季,新鲜水果比较匮乏,除了常见的苹果、橘子、梨之外,耐存储的猕猴桃也是冬季水果的上佳之选。

  猕猴桃其实土生土长在中国,只是现在却发扬光大于异域。比如来自新西兰的奇异果,它虽然是新西兰引种我国野生猕猴桃之后独立驯化出的品种,却成了价格昂贵的进口水果,听起来,也似乎与猕猴桃是两种水果。

  究竟是怎么回事?了解情况后我们或许就该反思了。

  A猕猴桃的老家在中国

  平时菜市场上最常见到的猕猴桃,一般外形比鸡蛋略大,或与鹅蛋大小相仿,具有灰褐色的外皮,同时身披短而较硬的褐色绒毛。这种猕猴桃又叫中华猕猴桃,是杜鹃花目-猕猴桃科-猕猴桃属分类下的一个人工驯化品种。

  除此之外,还有灰毛猕猴桃、硬齿猕猴桃、肉叶猕猴桃等许多尚未人工驯化的野生物种。

  但你应该知道的是,所有这些不同种类的猕猴桃均是来自我国本土的特产。

  中华猕猴桃在我国具有很悠久的历史。

  早在《诗经》的《国风·桧风》中,便有这样的诗句:“隰有苌楚,猗傩其枝。夭之沃沃,乐子之无知!”意为感叹人生苦多,羡慕苌楚那没有烦恼的生活。其中的苌楚便是指猕猴桃。

  猕猴桃这个名字的具体来源现已无法考证,我们只能明确知道,至少在唐代,人们便开始称其为猕猴桃。唐代诗人岑参有诗云:“中庭井栏上,一架猕猴桃。石泉饭香梗,酒瓮开新槽。”他将猕猴桃的大名永远地镌刻在了中国文学史上。唐代段成式在《酉阳杂俎》中则这样描述猕猴桃:“又名猴骚子,蔓生,子(果实)如鸡卵,既甘且凉,轻身消洒。”

  宋代寇宗《经史证类备急本草》也有记载:“猕猴桃一名藤梨,一名木子,一名猕猴梨,生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。枝叶杀虫。”

  其后,李时珍根据前人的记叙,将猕猴桃写入《本草纲目》。他认为猕猴桃的名字来源于“猕猴喜食”,可用于“止暴渴,解烦热”。

  B奇异果与猕猴桃是一回事吗?

  猕猴桃既然能历经千年而深受人们喜爱,自然有其独特之处。

  作为人工栽培品种,中华猕猴桃一般具有绿色的果肉,鲜嫩多汁,营养密度很高。它含较多钙,可改善人们的睡眠质量;果肉的纤维中含有大量果胶,可以降低血液中的胆固醇浓度,从而预防心脏病的发生;其他营养元素例如维生素、膳食纤维、叶酸等,含量也很可观。

  说到猕猴桃,就不得不提及来自新西兰的奇异果。奇异果与猕猴桃是一回事吗?

  奇异果外形与中华猕猴桃稍有不同,价格较高,是超市进口水果的常客。奇异果目前也是新西兰、澳大利亚等国重要的商业水果品种之一。

  奇异果同样来自中国,只不过它是新西兰引种野生猕猴桃之后独立驯化出的品种。1904年,新西兰一位名为玛丽·伊莎贝尔·弗雷泽的中学校长将野生猕猴桃种子从中国湖北带到了新西兰。尽管在目前看来,她的这一行为可能会引发物种入侵的隐患,但是在当时的新西兰来说,这却是一个好消息。来自中国的猕猴桃种子最终被送到了著名的园艺家亚历山大手中。经过他的改良培育,一种名为“美味猕猴桃”的人工品种诞生了,并很快在新西兰流行开来。

  此后,人们又培育出了一款名为“Hyward”的猕猴桃品种,解决了前期猕猴桃品种不耐存储的缺点,一举打开了猕猴桃走向国际市场的道路。彼时,美味猕猴桃的常用名为“中国醋栗”,较长的名字导致其难以给人们留下深刻的印象。因此,新西兰将其改名为“Kiwifruit”,凭借几维鸟可爱的形象使其一炮走红。而我国在引进此果时将其音译为“奇异果”,既与“Kiwi”谐音,又有奇妙的含义,算得上是翻译界“信”“达”“雅”的经典案例了。

  奇异果与中华猕猴桃同根同源,但是其商业化脚步远远超过了自己的所有其他兄弟。在中华猕猴桃以及大量野生猕猴桃仍然在国内籍籍无名、尚未形成大规模产业之时,自带高端形象光辉的奇异果却闻名世界,并成功打进了国内高端市场。这可以称得上是一件令人惋惜的“出口转内销”的故事。


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