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补血不用吃阿胶、红枣,这几种食物补血效果更好

江小白 和田枣价格 2021年09月09日 05:01 163 来源:昆仑山枣业

  提起补血,相信很多人首先想到的就是阿胶跟红枣了。然后阿胶跟红枣从成分上来看并没有传说中神奇的补血功效。对,你没有看错,事实就是如此,为什么呢?

  

补血不用吃阿胶、红枣,这几种食物补血效果更好

  1、成分上看,阿胶主要是胶原蛋白

  阿胶由驴皮制成,主要成分是胶原蛋白。从营养学的角度而言,胶原蛋白没有多少营养,对人体的新陈代谢的促进作用也不明显。

  另外阿胶也并不是优质蛋白,在加工熬制的过程中会丧失很多营养成分,阿胶在很多国家仅作为食品添加剂使用,并没有帮助血红蛋白生成的作用。总而言之,阿胶不能补血。

  2、中医认为,阿胶只对失血导致的血虚有效。

  

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  大家研究中医古方就可以发现,只有需要止血时,才会使用阿胶,古代的中医并不把阿胶当成补药。如今在媒体、广告、"专家"等宣传蛊惑下,大家就有了"阿胶补血"的印象,但阿胶只对失血导致的血虚有效的事实,他们都绝口不提。

  下面这几种食物的补血效果,比阿胶、红枣效果都要好。

  1、菠菜

  

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  菠菜中含有铁质的胡萝卜素,其中含量是非常高的,因此菠菜是很好的补血的蔬菜。日常多吃一些菠菜,就可以满足大多数的补血需求了。除了菠菜,还有葡萄干、杏仁等也含有铁质,不过这些果干含糖量比较高。

  2、黑米、黑豆等黑色食物

  

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  中医中有逢黑就补一说,其主张黑色入肾,常见食物中的黑米、黑豆属于这个。有记载:"常食黑豆,可百病不生"。有补肾益阴,健脾利湿,除热解毒的作用。《本草纲目》中一味改良饮食方:黑米茯苓糊。茯苓、黑米、黑豆、山药、芡实、覆盆子、豌豆,其中成分磨成粉末混合,冲水即可食用。此方长期食用,滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,解决气血不足、肾虚、贫血等问题。可改善阳虚、气血两虚的体质。

  3、胡萝卜

  

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  胡萝卜中不仅含有大量的各种维生素,还有一种常见的胡萝卜素,在所有食物中,胡萝卜的胡萝卜素含量是极高的。这种营养素的重要作用是补血。用胡萝卜补血,最好是采用煲清汤的方式,不要烤、炒。

  4、南瓜

  

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  南瓜看起来是一种淀粉含量很高的食物,实际上它的营养特别丰富——各种维生素、氨基酸、矿物质、蛋白质等等。南瓜中含有锌,它能够影响成熟红细胞;南瓜中含有钴,是血液中红细胞的元素之一;南瓜中含有铁,是血红蛋白的重要成分。

  5、西红柿

  

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  西红柿具有补血的功能,其外也含有胡萝卜素、维生素。怎么吃番茄最补血?番茄+酸奶。酸奶中含有能够促进铁吸收的蛋白质,可以有效的提高铁元素的吸收,最好是番茄榨汁然后加入酸奶调味,味道很好。

  6、黑木耳

  

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  常吃木耳降三高,强身抗癌清肠道。木耳含铁量比较多,对缺铁性贫血患者来说是很好的食物选择。木耳不仅驻颜养颜、美白补血,而且对心脏也有好处,抗血小板黏附,可以降血压、降血脂、降血糖,同时能预防动脉粥样硬化,对预防心脑血管疾病有一定好处。


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