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炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

江小白 和田枣价格 2021年10月10日 16:08 83 来源:昆仑山枣业

原创 炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

2021-09-17 09:21 来源:小杨聊美食

原标题:炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

转眼国庆节快到了,一过秋分,天气显得凉爽多了,秋高气爽,阳光温和,一想到国庆小长假啊,心情就无比美好。心想着,国庆假期,朋友家人们都回来了,来家里聚会我该做些美味有营养菜肴给大家奉上,让大家吃得开心。聚会的餐桌上当然少不了一款靓汤了!什么样的汤最适合这个季节呢?秋天适合一些营养高,能给我们增加热量的汤,那当然是炖鸡汤最合适了,鸡汤里面放点香菇,红枣,枸杞,这样炖出来的鸡汤简直是大补啊!

炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

鸡肉中含有的营养价值很高,一般身体虚弱的时候都会用上它。可是鸡汤好喝,做起来却是很讲究。有很多人在做鸡汤的时候不是有很大的腥味,就是汤味不够浓,而且鸡肉吃起来很柴,白白浪费了这么好的食材和一番心意。怎么样才能把鸡汤做的鲜香味浓呢?炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!想要去腥,很多人想到的是把鸡肉焯水,其实不用。焯水后的鸡肉会变硬,鸡肉的营养也会随着水分流失了。再进行炖煮,鸡肉的口味就不鲜嫩了。我们来看看怎么样才能做出我们想要的味道呢?

炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

我们先把买回来的鸡处理干净,剁成肉块,放在水里冲洗几遍后,撒上少许的食盐搅拌均匀泡十分钟。这样做就会把鸡肉里的血水全部去掉。再把鸡肉沥水放在小盆里,加入适量的料酒搅拌均,腌制20分钟,这样肌肉就能充分的去掉腥味了。

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炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

转眼国庆节快到了,一过秋分,天气显得凉爽多了,秋高气爽,阳光温和,一想到国庆小长假啊,心情就无比美好。心想着,国庆假期,朋友家人们都回来了,来家里聚会我该做些美味有营养菜肴给大家奉上,让大家吃得开心。聚会的餐桌上当然少不了一款靓汤了!什么样的汤最适合这个季节呢?秋天适合一些营养高,能给我们增加热量的汤,那当然是炖鸡汤最合适了,鸡汤里面放点香菇,红枣,枸杞,这样炖出来的鸡汤简直是大补啊!

炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!

鸡肉中含有的营养价值很高,一般身体虚弱的时候都会用上它。可是鸡汤好喝,做起来却是很讲究。有很多人在做鸡汤的时候不是有很大的腥味,就是汤味不够浓,而且鸡肉吃起来很柴,白白浪费了这么好的食材和一番心意。怎么样才能把鸡汤做的鲜香味浓呢?炖鸡汤时,到底焯不焯水?这才是正确的做法,肉嫩汤鲜味更浓!想要去腥,很多人想到的是把鸡肉焯水,其实不用。焯水后的鸡肉会变硬,鸡肉的营养也会随着水分流失了。再进行炖煮,鸡肉的口味就不鲜嫩了。我们来看看怎么样才能做出我们想要的味道呢?

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我们先把买回来的鸡处理干净,剁成肉块,放在水里冲洗几遍后,撒上少许的食盐搅拌均匀泡十分钟。这样做就会把鸡肉里的血水全部去掉。再把鸡肉沥水放在小盆里,加入适量的料酒搅拌均,腌制20分钟,这样肌肉就能充分的去掉腥味了。返回搜狐,查看更多


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