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红枣补血,鲜枣更好?还有黑枣、蜜枣,怎么吃最合理?

江小白 和田枣价格 2022年01月10日 09:25 52 来源:昆仑山枣业

红枣补血,鲜枣更好?还有黑枣、蜜枣,怎么吃最合理?

2018-12-24 20:02 来源: 太和电子

原标题:红枣补血,鲜枣更好?还有黑枣、蜜枣,怎么吃最合理?

“一日三枣,百岁不显老”、“日食一枣,医生不找”,枣子好处多,能直接吃,能泡水,还能添加在各种料理中,也是秋冬进补的绝佳选择之一。对于红枣,很多人都觉得能补血,事实真的如此吗?还有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同?

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关于红枣的真假传言

1红枣能补血?

西医所说的“补血”,一般是指通过增加铁元素的吸收,改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。而不管是鲜枣还是干枣,其铁含量都并不高,每100g鲜枣中含有的铁,大概在5-6mg左右;而干枣最多在2-4mg左右。

再者,红枣中所含有的是非血红素铁,人体对其的吸收利用率低。由此可见,想要靠红枣补血,基本是做不到的。

那“红枣补血”的谣传何来?中医常有“红枣补中益气,养血安神”的说法,传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况,红枣有一定的补益作用,并非单纯的指能补血。

因此,要想补血,最好还是吃一些含有血红素铁较高的食物,包括肉类、动物内脏等。

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2经期不能吃红枣?

这种说法因人而异。枣主调和,经期吃红枣能帮助女性调理月经,对缓解痛经有一定的效果,但对于有些人来说,经期不宜吃。

①腹胀者:这类女性在经期吃红枣容易生湿积滞,越吃红枣,胀气情况可能越严重。

②湿重者:湿重者一般容易出现眼肿或脚肿,而红枣味甜,这类人如果多吃了容易生痰生湿,水湿积于体内,容易加重水肿的情况。

③燥热者:体质燥热的女性,若在经期吃红枣或喝红枣水,会造成月经过多,甚至上火

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3鲜枣比干枣好?

各有优点,不相上下!

①补维C吃鲜枣:鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克,约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足人体每日的维C所需。

此外,鲜枣中所含的芦丁物质降低高血压有辅助作用。

②想安神吃干枣:干枣常被用做药引,中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效,平时可以煮粥、炖汤,是很好的养生滋补品。

红枣的表皮坚硬,含有不可溶性的粗纤维,较难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道负担;而对于年老体弱、消化能力弱的人来说,蒸软的枣更合适。

提示:不管是鲜枣还是干枣含糖量都较高,不宜多吃,糖尿病人更要严格控制。

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红枣常被用于煲汤,冬季不如用它煲羊肉汤,补气血,改善体虚。

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黑枣:叫枣却不是枣

黑枣是柿属植物,广泛分布于中国北方地区,主要分为有核和无核两种,有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子,但在晾晒的过程中越来越像枣子,也因此得名。

红枣的主要功效是滋补和入药,而黑枣的主要功效则是调养脾胃

另外,黑枣具有一定的抗氧化性。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质,有着较强的抗氧化能力,能帮助清除体内自由基,延缓衰老

提示:因其中的单宁类物质会降低消化酶活性,消化不良、脾胃不好的人不宜多吃,空腹也不宜食用。


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