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王惠玲的腊八粥你喝到了吗?4000余份粥社工、志愿者们送上门

江小白 和田枣价格 2022年01月22日 20:50 110 来源:昆仑山枣业

  小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。杭州的年味,就从一一碗碗甜糯浓情的腊八粥开始。今年,王惠玲的腊八粥你喝到了吗?

  

王惠玲的腊八粥你喝到了吗?4000余份粥社工、志愿者们送上门

  杭州市商城区闸弄口街道濮家联合社区每年腊八都会举办煮粥送粥的活动,给社区的高龄老人以及为社区辛苦付出的物业保安、环卫工人等新杭州人送去满满年味。而这一碗人人都盼着都赞不绝口的腊八粥是由热心公益19年的濮家爱心凉茶摊创始人新乡贤王惠玲和她的10余个姐妹共同熬制的。

  

王惠玲的腊八粥你喝到了吗?4000余份粥社工、志愿者们送上门

  “有一个老姐妹是早上六点从运河东路赶过来的。”王惠玲说道,“大家都退休了,哪里有需要就去哪里,我们性格差不多,都喜欢做点事情。”一个星期前,她们就开始准备腊八粥的原材料,“桂圆肉、红枣、红豆、糯米、莲子,我们用了12种材料,而且都是用好的,冰糖我们也选的是土冰糖。”王惠玲对自己的粥信心满满,“吃过的人都说好,送给社区的街坊邻居,当然要食材好味道好。”大家前一天晚上就开始忙,洗好原材料,浸泡一个晚上,然后早上六点再上锅蒸熟,“为了让粥更加软糯,煮起来快一点,我们想了个办法,先用蒸笼里把材料蒸熟,然后再下锅一起熬煮。”几个阿姨为了防止粥沾着锅底,一直守在旁边不停地搅拌使食材充分融合。

  

王惠玲的腊八粥你喝到了吗?4000余份粥社工、志愿者们送上门

  去年社区送出了3000份腊八粥,今年社区从1月8日开始连续3天,预计将送出4000余份腊八粥。“真的很感激有这样一群热心的志愿者每年都来帮忙一起张罗煮腊八粥,粥肯定是自己买材料自己烧最地道。”濮家联合社区书记胡秀华上门给高龄、独居老人送腊八粥,“一年忙到头,也希望给大家多添点新年的气氛,添点福。”

  今年社区不再现场派发腊八粥,而是通过社工、网格长一户户上门派发,让更多居民和外来人员品尝到这碗特别的腊八粥。“能像在家里一样喝上一碗腊八粥,感觉特别温暖。”留杭过年的保安队长小杨说,“今年我留在杭州,和大家一起过个暖心安心年。”

  胡潇雯

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