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腊八粥有哪些食材?过了腊八就是年,腊八节记得喝这碗腊八粥

江小白 和田枣价格 2022年02月21日 14:12 165 来源:昆仑山枣业

  腊八粥有哪些食材?过了腊八就是年,腊八节记得喝这碗腊八粥小孩,小孩你别馋,过了腊八就是年!到了腊月,离过年也就不远了,腊月是一年的最后一个月,离过年不到30天的时间,大家心情都比较激动,小孩子更加开心。都经历过小时候,都知道小孩子很喜欢过年,每次临近过年,他们都很激动。

  

  腊八就是腊月初八,到了腊八就离过年更近了一步,民间有民谣:“小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,冻豆腐;二十六,去买肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上蒸一宿,大年初一去拜年。”

  

  从腊八开始,人们一直在为过年做准备,而腊八节也是相当重要的一个节日,主要流传于北方,而且还有很多习俗。相传腊八是佛祖释迦牟尼成道之日,所以又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。在腊八节这一天,人们会煮腊八粥,腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是多种食材熬煮而成的粥。人们在腊八节和腊八粥的传统历史悠久,一直到现在,人们一直传承着这个习俗,那么大家都知道腊八粥有哪些食材吗?

  

  很多地方都有喝腊八粥的习俗,而用料都有不同,基本上都是这些:大米、小米、糯米、紫米、高粱米、薏米、红豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、莲子、枸杞、栗子、杏仁、核桃、葡萄干等等,所谓的腊八粥不是八种食材,是许多食材搭配在一起的。

  

  【腊八粥的做法】我们可以根据自己的喜好熬腊八粥,简单选择一些食材,比如红小豆、绿豆、黑豆、花生、薏米、莲子、麦仁、黑米、香米、糯米、红米、桂圆、冰糖和红枣。然后将薏米、红豆、绿豆、黑豆、莲子和花生浸泡水里3个小时。再把麦仁、香米、红米、糯米和黑米浸泡水里2个小时。接着先把豆类食材下锅,加水先熬煮30分钟,然后放入米类食材,继续熬煮,熬煮浓稠,最后加红枣和桂圆,再加冰糖熬煮,熬煮10分钟即可。

  

  腊八节快到了,记得喝这碗腊八粥,不仅是一个习俗,而且腊八粥食材营养都很丰富。食材都属于粗粮,平时也可以多喝,食材更加自己喜好选择搭配。以上就是这篇文章分享的所有内容,如果你喜欢小编的文章,那么大家可以帮忙点赞或者评论、分享和收藏,并注账号,每天都会更新一些家常菜谱,好吃、健康又营养!

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