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美食推荐:鸡蛋炒银耳,捞菜酱香肉,韭菜炒海兔,红枣黑芝麻粥

江小白 和田枣价格 2022年04月13日 05:53 117 来源:昆仑山枣业

原创 美食推荐:鸡蛋炒银耳,捞菜酱香肉,韭菜炒海兔,红枣黑芝麻粥

2022-04-08 00:55 来源: 小杨聊美食

原标题:美食推荐:鸡蛋炒银耳,捞菜酱香肉,韭菜炒海兔,红枣黑芝麻粥

鸡蛋炒银耳

美食推荐:鸡蛋炒银耳,捞菜酱香肉,韭菜炒海兔,红枣黑芝麻粥

食材:鸡蛋、、鲜银耳、盐、水、油

做法

1、鲜银耳用轻松洗净撕成小朵,鸡蛋打入碗中加一点点水,搅散成蛋液。

2、起热锅烧油,下银耳炒香。

3、加入蛋液滑炒至蛋液定型,然后用铲子划成小块小块

4、加盐调味,搅拌均匀就可以出锅啦

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捞菜酱香肉

材料:精选五花肉400克,雪菜碎200克。蒜子 15克,小米椒20克,色拉油1千克(约耗100克),辣椒粉、葱花各3克,A料(生姜、葱各10克,郫县豆瓣酱、辣椒粉、辣妹子、辣椒酱各5克,金标生抽、10度湖之酒、蚝油各15克,味精4克,胡椒粉3克,八角粉2克)。

做法

1.净锅上火,下雪菜碎翻炒均匀,倒出;净锅烧热,下色拉油30克烧热,下雪菜碎炒香,翻炒均匀后加辣椒粉调味。

2.五花肉入水锅,煮至筷子能插进去,捞出,在皮面抹上酒。

3.锅内下色拉油1千克,烧至四成热,下五花肉炸至表皮金黄色,捞出控油,切成8×3×0.8厘米的片,加A料拌匀,入蒸箱蒸20—30分钟。

4.净锅入色拉油20克烧热,下蒜子、小米辣炒香,下炒好的雪菜、加工好的五花肉翻炒均匀,装盘,撒葱花即可。

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韭菜炒海兔

做法:

1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头

2、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可

3、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉

4、处理好的海兔沥干水分备用

5、韭菜洗净切成小段状备用

6、锅中放入底油加热放入姜蒜爆香

7、放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒

8、放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅

红枣黑芝麻粥

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食材:

红枣、黑芝麻、大米各适量。

做法:

1.将黑芝麻去除杂质,红枣去除枣核之后切片备用;

2,将大米放入开水中;


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