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黑布林吃硬的还是软的?黑布林硬的熟了吗?

江小白 行业新闻 2020年09月16日 15:14 62 来源:昆仑山枣业

黑布林吃吃还是特别不错的,酸酸甜甜非常受欢迎,并且营养价值也非常高,但是要是太硬的黑布林就不要吃比较好,太硬的黑布林是没有成熟的,这个时候吃这种水果,对肠胃是极大的伤害。


黑布林吃硬的还是软的
黑布林硬的不建议吃。
其实说是说硬的,这只是它没有熟的表现,没有成熟的黑布林中含有很多的植物酸、苦杏仁苷物质,不仅仅口感不好,还具有一定的毒副作用,不适合食用。这样吃会有小小的毒性,也不利于肠胃的消化,含有氰苷类物质,这类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水,然后经过消化之后就会出现各种身体疾病了。


黑布林硬的熟了吗
其实要是黑布林是硬的话,这种水果就是没有成熟的,吃起来带着涩涩的感觉,一般要是真正成熟的黑布林是整个果皮都是黑色的了,肉质也会相对松软有些,整个果子有浓浓的果子香味,并且也是甘甜多汁的,并且果肉和果核分离,这种黑布林最适合食用。

黑布林硬的怎么催熟


水果催熟
黑布林催熟不难,跟一般的水果一样,它催熟的过程会产生一些聚乙烯气体,比如说跟苹果等一起吃,将硬的黑布林和这些水果放在一起,能起到催熟效果,一般放2~3天即可熟透变软。也会变得比较好吃一点。要是比较急切要吃的话,就将它跟香蕉苹果猕猴桃等这些多聚乙烯气体的水果放在一起。


乙烯催熟
乙烯气体

黑布林在成熟之后果肉会变软,不适合运输,因此,黑布林都是在生时就采摘下来,这种黑布林虽然长到了足够的大,但是成熟度完全不够,商家购买之后可用乙烯气体来催熟。这是一种比较便捷,比较快的方式,这样对我们商家来说也算是一种福利了。要是平时在家吃就没有必要这样做了。

具体方法:首先我们可以先将黑布林用薄薄的塑料袋套上,然后再从底部缓缓喷一喷乙烯下去。接着密封就好了。


升温催熟
跟很多的食材一样,都是温度越高越容易熟的,这个就跟水果的呼吸作用有关,正常的温度越高,呼吸作用就越旺盛一点,因此,将生的黑布林用密封的塑料袋装好,放在暖气片等温度较高的位置,也能起到催熟效果。


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