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松茸是发物吗?

江小白 行业新闻 2020年09月16日 15:14 151 来源:昆仑山枣业

松茸,是生长在云贵高原原始森林大山之中的纯天然珍稀名贵食材,别名松蕈、合菌、台菌,是松栎等树木外生的菌根真菌,它拥有独特的外形,浓郁的香味,神奇的抗癌抗肿瘤的功效,是一种非常受欢迎的养生滋补保健品,被称之为是“菌中之王”。

松茸是发物吗?

松茸,属于是食用菌类,其实并不算是发物的,但是由于松茸本身就是菌类食物,因此有皮肤病、过敏性慢性皮炎的人群应该避免吃松茸的。

松茸虽然功效作用众多,但是却也不可以过量食用,过量食用松茸可能会导致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

松茸的功效作用

1、提高免疫力

松茸内含有大量人体所需的营养,食用可以提高身体免疫力,尤其是松茸富含的双链松茸多糖,能激活人体的T细胞,对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用,对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。

2、抵抗衰老

松茸富含的多糖,可以增强身体的抗氧化能力,可以清除身体内过量的自由基,降低组织细胞的过氧化程度,提高人体的免疫功能,具有抵抗衰老的作用。

3、美容养颜

松茸具有美容养颜的功效。黑色素是导致皮肤变色的主要原因,而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶,松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通过干预黑色素沉积的发生过程,而达到美白肌肤的目的。

4、治疗心血管疾病

松茸内含有一定含量的脂肪,而且这些脂肪多为不饱和脂肪酸,含量远远的高于其他的饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾,延缓衰老,还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。

5、保护肝脏

松茸内含丰富的抗氧化成分,可以促进身体清除自由基,抑制或是阻断自由基引发的脂质过氧化反应,增强SOD、CAT、GSH—Px活性,提高机体抗氧化能力,具有保肝之功效。

6、抗辐射

多吃松茸可以起到抗辐射的作用。现代医学实验研究表明,松茸多糖可以清除身体内自由基和过氧化物,保护细胞不受突变,同时消除细胞所受到的各种辐射伤害。

7、治疗糖尿病

现代医学表明,松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式:

1、提高体内胰岛素含量:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量;

2、减少饭后血糖含量:α-葡糖苷酶抑制剂是一种新型降糖药物,实验证明,从松茸中提取出的α-葡糖苷酶抑制剂(GI)能够降低糖尿病人用餐后血糖;

3、直接降糖:松茸能够改善胰岛素抵抗,加速肝葡萄糖代谢,具有直接降糖的功效。


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