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红枣就该这样吃!106岁奶奶的姜枣茶,无三高身体棒,长寿不显老

江小白 行业新闻 2022年01月08日 11:41 166 来源:昆仑山枣业

  转眼间,距离过年只有不到一个月的时间,而年底又是一年中最忙碌的时候。工作一忙,难免会劳神耗气,此时如果吃些红枣,正好可以补一补亏虚的身体。

  

红枣就该这样吃!106岁奶奶的姜枣茶,无三高身体棒,长寿不显老

  俗话说“日食三颗枣,长寿不显老”。

  红枣是非常好的药食同源食物,它味甘性温,归脾、胃、心经,脾胃是气血生化之源,对气血的调养大有裨益;还入心经,充盈的气血滋养心脏,得以宁心安神。

  

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  有助于补益中气、养血安神、调缓药性经常熬夜、工作繁忙的上班族往往容易气血亏虚,吃点红枣正好可以补养气血,养好亏虚的身体。

  小贴士:

  但也有人说,常听到红枣含铁量不高不能补血。这其实是概念混淆,中医所说的红枣补血,是补“气血”,这两者不一样。

  

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  百岁国医大师的蒸红枣

  国医大师颜正华颜老已经百岁高龄,仍然保养得当,精神矍铄。他认为老年人要想长寿,要首先注重“入口”,也为我们分享了他每天早上吃红枣的方法。

  

红枣就该这样吃!106岁奶奶的姜枣茶,无三高身体棒,长寿不显老

  01 做法

  把熟透的干红枣洗净,放在水中浸泡1小时左右,然后把大枣放入蒸锅中,用小火蒸20分钟,待大枣颜色变为深色后关火,晾凉即可食用。每天早上吃3~5颗即可,吃的时候将枣皮剥掉,吃枣肉。

  02 功效

  补气、安神、养血、健脾胃,红枣蒸熟后一方面口感更好,另一方面不会给肠胃增加负担,更利于脾胃的消化吸收。

  

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  106岁长寿奶奶的焦枣茶

  106岁的宁奶奶,虽然已过百岁高龄,但她没有高血压、高血糖、高血脂等基础病,精神状态也非常好。她在日常饮食上非常注重食物多样化,还有一个坚持了80多年的习惯——吃焦枣茶。

  

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  01 做法

  大枣洗净晾干,放入锅中将枣皮炒焦,大概10分钟左右。取5颗焦枣加开水冲泡,焖5分钟后饮用即可。

  02 功效

  炒制过的红枣,更有利于身体毒素的排出,补益中气的作用也更强。

  

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红枣就该这样吃!106岁奶奶的姜枣茶,无三高身体棒,长寿不显老

  红枣除了单独吃,也可以在泡茶煮粥的时候加些养生的好搭档,养生功效还能更上一层!

  1红枣+桂圆,面色红润

  红枣补气,桂圆补血,二者搭配气血双补,但是红枣易生湿,加入红豆后可以中和。特别适合面色发黄、苍白、虚弱怕冷的人食用,女性常喝还有美容养颜功效。

  2红枣+枸杞,健脾补肾

  30克枸杞、七八个大枣,煮水做代茶饮即可。枸杞子补肝肾、强筋骨,而且性平,大枣健脾补气,二者搭配起来可以健脾补肾。需要注意,消化功能差的人群不建议用,以免嗳胃。

  

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  3红枣+百合,养心益肺

  大枣掰开去掉枣核,取一片百合(如果是干百合先泡发)夹进去,和枣一起上锅蒸熟即可。红枣性温,百合性寒,两者搭配既养上焦又养中焦,养心益肺,健脾和胃。尤其适合气阴两虚的人食用。

  

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  4红枣+生姜,和胃止呕


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