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南方一种水上野味,漂在水面上,10天就能摘一次,很少人见也不懂

江小白 种植技术 2021年09月10日 07:33 114 来源:昆仑山枣业

  现在在这段生活条件已经越来越好了,大家在平时的时候能够吃得到的东西也是越来越多了,大家都知道现在有一些野生的野味或者是野果,总是让大家都非常的喜欢,不管是生活野味的过程还是尝到野味的过程,都是让我们大家都会感觉到非常的愉快,非常开心的。今天我跟大家说的,这也是一种野味。其实说到水上的野味,大家可能会觉得不可思议,其实在很多人眼里,面绿草和漂浮类的植物都是一种破坏生态的植物,它经常会在河里或者是湖泊里泛滥成灾,通常要用一些专业的人来清洗才行,所以说如果说这些东西是野味的话,我觉得很多人都是不相信的吧,那么今天我就跟大家说一下这个野味。南方一种水上野味,漂在水面上,10天就能摘一次,很少人见也不懂

  

  在南方就有这样一种水上的野味,它是浮萍中的一种,人们把它叫做莼菜。这是一种多年的水生植物,叶子主要就是漂浮在水面上,跟扶贫是一个性质的,但是很多人都不认识的,都把它当作了扶贫的一种,要说这种野味的话,最先火起来的地方应该是浙江和江苏,至少在福建以南的省份,很多人都不知道这个野味,但是它生长的地方却不仅仅只限于浙江和苏州,在湖北大多数地区都有这个野味。

  

  他的食用部分主要就是那一页,在古代他也是一种非常珍贵的一些菜的口感,吃起来不错,但是吃起来就是没有一点点其他的味道,重口味的人或许就会吃不惯,它一般生长都是会贴紧水面,人们在采摘的时候为了方便就会直接捞起来,然后挑到嫩叶的部分摘下来,剩下的再重新丢进水里面。

  

  摘莼菜的季节一边都是在每年的4月份到10月份,莼菜产量是非常大的,每隔5天到10天就可以采摘一次,一次采摘的量也很大,不过一般他们当地采摘的这些,全部当天都会消耗掉,很少流入市场运输送到外地,于是这个菜就成了浙江地区的一个特色名菜,想吃的话还要去浙江当地吃。

  

  截止目前为止,这种野味还没有正常的商品除了浙江江苏当地农村人常见,外地几乎很少有人见过,而且大都农村地区也都是自给自足,只有远方的客人来了之后才会拿出来来待客。目前这种水草已经被国家列为了一级重点保护野生植物,除非是允许人工种植的,可以采摘野生的,是不可以随意采摘的。

  

  他其实作为一种野生水生蔬菜,食用价值也很高含量,就能分析的出来,它酸性多糖,蛋白质,氨基酸,维生素和微量元素等等也是非常丰富的,如果大家对这个菜感兴趣的话,就可以到江苏或者是浙江亲自去品尝一下,不知道大家在平时有没有听说过这种菜呢?

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